日間賀島（ひまかじま）の冬のグルメといえばなんと言っても河豚（ふぐ）！！！
日間賀島でふぐが食べられるのは10月〜3月！！
それ以外はふぐが食べられないんですよ。
てっさ（ふぐの刺し身）、てっちり（ふぐ鍋）、唐揚げ、ひれ酒、雑炊など、旬のフグ料理がお値打ちに食べられる日間賀島。
ふぐ料理が美味しいおすすめの宿を教えて！
すずはい！今回は、こんなお悩みにお答えします♪
この記事では、私がオススメする「ふぐ料理が自慢の宿を7 軒」を紹介し、日間賀島のふぐはなぜ美味しいのかを説明しています。
「ふぐ料理」をお目当てに日間賀島に来る際に、どの旅館・民宿を選んだらいいかが分かり、宿選びの参考になることでしょう♪
ぜひこの記事を参考にしていただき、日間賀島で旬の美味しいふぐをお腹いっぱい食べて下さい。
すずこの記事を書いている私は、日間賀島に嫁いで25年です。観光案内所に勤めています。
あなたの大切な旅行が失敗しないように、ぜひ本記事を参考にして下さいね！
私がおすすめする！日間賀島ふぐ料理が自慢の宿7選
ここからは「ふぐ料理を食べに日間賀島に行きたいんだけど、どの宿がいいのかな？」と思っている方に、私がオススメする「ふぐ料理が自慢の宿7選」をご紹介していきます。
①1日4組限定の隠れ家宿「季の宿 大田」
季の宿大田は東港から徒歩4分。
少し入り組んだ住宅地の中にあります。
季の宿大田は、1日4組限定の隠れ家宿。
お子様連れに優しい宿でリピーターが多いのも納得の宿です。
食事は大広間を仕切り、個室の形にしています。
お風呂は貸切の家族風呂！！
信楽焼のお風呂にゆっくり浸かり、旅の疲れを取ってくださいね。
季の宿大田はふぐ料理が自慢！
＼ 楽天限定プラン！他では予約が出来ないよ♪ ／
すず季の宿大田自慢の鶴の盛り付けは、必見の価値がありますよ〜。
季の宿大田は妥協しない本物の旨味を提供してくれるので、満足されること間違いなしです！！
三河湾に面した日間賀島の近海で獲れた新鮮・旬な「ふぐ」の、ぷりっぷりな食感と濃厚な甘みを味わって下さいね〜。
すず「季の宿大田」おすすめふぐコースは【特選ふぐフルコースプラン】です！
旬な「ふぐ」のすべてを、心行くまで贅沢に味わってもらえる内容になっています。
あわびの踊り焼き
ふぐ串焼き
ふぐの白子焼き
てっさ（ふぐ刺し）
てっちり（ふぐ鍋）
ふぐ3点盛
ふぐ唐揚げ
ふぐサラダ
タコの湯がき
焼き牡蠣
本日の焼き魚
ふぐ雑炊
デザート
＼ 冬の味覚の王様ふぐ料理をフルコースで堪能出来る、季の宿大田の最上級プランはこちら！ ／
②フグ料理には特別なこだわりを持つ「活魚料理宿 あさ喜」
あさ喜は西港から歩いて１０分ほどの少し高台にある旅館。
こちらの旅館は入り口に大きな水槽といけすがあり、いつでも新鮮でお値打ちにふぐ料理や海鮮料理が味わえます。
島の漁師から直接水揚げしてもらうこだわりの海の幸！
お値打ちかつボリューム満点な料理が売りの旅館です。
こちらのご主人は漁師から直接天然とらふぐを買い取るほど、ふぐには特にこだわりを持っています。
＼ あさ喜のこだわりふぐコースはこちらから♪ ／
すずあさ喜のふぐ料理を一度食べてみて♪
あさ喜の【あさ喜ふぐ三味プラン】は日間賀島近海で取れた天然のとらふぐコース（てっさ・てっちり・てっぴのサラダ・たたき・から揚げ）に伊勢えびのお造り他季節の煮魚など、その他の魚貝類もプラスした豪華版！！です。
日間賀島に来たならぜひ食べてもらいたいおすすめの大満足のコース！！
土日祝日は早めに予約が埋まります！
気になる宿があったら、予約を取っておくことをおすすめします♪
＼ 活魚調理宿あさ喜の宿泊検索はこちら！！／
③てっさの盛り付けが繊細で綺麗な「島灯りの宿 とく川」
東港から徒歩8分の場所にある民宿です。
分かりやすい場所にあるものの、港から距離があるのでお迎えに来てもらうのがもらうがいいかも。
お料理は、ご主人が釣っている魚を息子さんが調理して出してくれます。
盛り付けが綺麗で素敵でボリュームもすごい！！
盛り付は凝っていてきゅうりや大根の一切れにしても、とても繊細で細かい作業をしています。
すず芸術的で食べるのがもったいないぐらい♪
とく川の若旦那は日間賀島でふぐの刺身の盛りつけコンテスト（テッサ盛りつけコンテスト）で２連覇した実力を持ち、
持ち前のセンスを活かした、技術の光る美味しいてっさが食べられます。
＼ 若旦那のセンスが光るてっさが食べたかったらこちらから♪ ／
２年ほど前に民宿を改装し、民宿自体も新しく清潔感があります。
お風呂は2か所はあり、貸切風呂対応♪
食事は全室個室のお食事処。
子ども用の椅子、食器が用意してあったり、子どもの食事が終わって退屈してたらおもちゃを貸してくれたりと、お子様連れのファミリーにも人気の宿です。
ふぐのコース料理は、てっさの鶴盛り、伊勢海老付きコース、ふぐの白子付きコースなど様々なコースがあり迷っちゃいますね〜♪
すず「島灯りの宿とく川」オススメふぐコースはこちら♪
『日間賀島といえばタコとトラフグ！』
更にこちらのプランでは、活きたままの伊勢海老をお造りで食べられます♡
器や盛り付けにもこだわり、目で楽しめるコース料理となっています。
アートの様に盛り付けられたフグを豪快に食べて下さいね〜！
日間賀島名物の茹でタコは勿論トラフグの煮こごりや酢の物などの前菜３品からはじまり、トラフグの美味しさをお口いっぱいに味わえますよ！
・食前酒
・前菜３品
・伊勢海老のお造里
・茹でタコ
・てっさ
・てっぴ（皮の湯引き）
・ふぐの茶碗蒸し 銀餡かけ
・唐揚げ
・白子焼き
・てっちり鍋
・雑炊
・香の物
・デザート
土日祝日は早めに予約が埋まります！
気になる宿があったら、予約を取っておくことをおすすめします♪
＼ 島灯りの宿とく川のふぐコースはこちら♪／
④アットホームでペットも泊まれる「民宿 たかせ」
民宿たかせは東港から少し離れており場所も少々分かりにくいですが、電話をすればお迎えに来てくれます。
サンセットビーチまで徒歩１分と、ビーチを散策したい方には好立地！！
家族で営んで知るアットホームな民宿です。
部屋は清潔に清掃されており、お風呂も貸し切りで入ることが出来ます。
なんと言っても民宿のみなさんの温かさは最高！！笑顔も溢れています♪
食事は朝夕共に個室で用意してくれます。
他のお客様を気にせずゆっくり食べることが出来ますね！
＊夕食 18時～ ＊朝食 8時～
冬の味覚の定番！10月～3月まで限定の【ふぐプラン】てっさ・てっちり・唐揚げ・雑炊と大満足のふぐづくし！日間賀島ならではの新鮮な海の幸を堪能できます♪
・てっさ(ふぐ刺し)
・てっちり(ふぐ鍋)
・てっぴ(ふぐ皮)
・ふぐのから揚げ
・季節のお刺身
・ゆでタコ
・焼き物
・ふぐ雑炊
・漬物
・デザート
てっさの盛りつけからも分かるように、民宿たかせはふぐ料理には特にこだわっていますよ〜。
＼ 民宿たかせのふぐコースはこちらから♪ ／
民宿たかせは、ペットも一緒に泊まれる宿としても人気があります。
ペットも大切な家族ですもんね〜♪
民宿たかせの若女将さんはエステサロンも経営しており、お腹も心も身体も満足できるお宿です。
ふぐコース以外にも、家族向けプランや伊勢海老、車海老が付いたプラン、ペット同伴プランなどもありますが、やっぱり冬のこの時期は旬のフグを食べてもらいたい♪
私のオススメのふぐプランはこちらです！！
＼ 民宿たかせの宿泊予約はこちらから！！ ／
⑤リピーター多数、料理のボリュームが凄い！！「蔵の宿 すぎ浦」
西港から徒歩５分ほどの場所にあり、ゆったりとくつろげる宿「蔵の宿 すぎ浦」
2022年11月リニューアルし、ベットがある和洋室（洗面、トイレ付き）や琉球畳の客室（洗面、トイレ付き）、和室10畳（洗面、バス、トイレ付き）のお部屋が誕生しました。
蔵の宿すぎ浦はアットホームでリピーターが多い宿です。
食事は個室で食べられますよ。
すずここからがおすすめポイントです！！
蔵の宿すぎ浦は美味しい海鮮料理が目的のお客様に、自信をもってお出しできるようこだわっている民宿。
特にふぐのフルコース料理は、食べ応え満点！！てっさ、唐揚げ、鍋、どれも素晴らしい味わいです♪
＼冬の味覚を堪能しちゃお♪蔵の宿すぎ浦のおすすめコースはこちら！！ ／
ふぐに伊勢海老が付いているコースもあり、タコやアワビも美味しく、日間賀島の冬の味覚を堪能出来ちゃいます。
すず私個人的には、すぎ浦の岩風呂が好きです♪
24時間自由に入れて、人工温泉でお肌すべすべ！
泊まったらぜひチェックしてみてね！！
- 艶花の湯とさくらの湯(男女各1)。
- 24時間入浴OK！お好きな時間にどうぞ。
- 無色無臭の人工温泉(活性石温泉)なので、じっくりと旅の疲れを癒して下さい。
土日祝日は早めに予約が埋まります！
気になる宿があったら、予約を取っておくことをおすすめします♪
＼おすすめ♪ 蔵の宿 すぎ浦自慢の最上級ふぐのフルコースはこちら！！／
⑥ちょっと贅沢にふぐコースを楽しみたい方「すず屋海游亭」
西港真ん前の大きな旅館「すず屋海游亭」
すず私のおすすめコースはこちら！！
基本プランに「ひれ酒」「ふぐ寿司」「焼きふぐ」がプラスされ、ボリュームもたっぷり♪
＼すず屋海游亭10周年を記念して誕生した、ちょっと贅沢なプラン♪／
一品一品が美しく、ちょうどいい分量に仕上げられているので、様々な料理を楽しみたい女性にもおすすめ！
厚切りのふぐ刺しならではの、最高のコリコリ感と旨みを楽しめますよ♪
ふぐ刺しは、一人に一皿で出してくれますので、遠慮せずに気兼ねなく楽しめます！
- 前菜
- ふぐ皮の湯引き
- ふぐ刺し
- ふぐの煮こごり
- ふぐの魚醤焼
- ふぐ寿司
- ふぐの茶碗蒸し
- ふぐの唐揚げ
- ふぐちり鍋
- ふぐ雑炊
- 香の物
- デザート
- ふぐのひれ酒付
＼ すず屋海遊亭のふぐコースを堪能するなら、このコースがおすすめ♪ ／
⑦フグのコースにこだわりを持っている「味彩の漁師宿 吉文」
吉文は、西港から徒歩3分。
民宿の場所は少し奥に入りますが、ふぐコースを楽しみにしているリピーターさんが多い宿。
吉文は冬の時期はふぐのコースのみしか受けないという、ふぐには特にこだわっている宿です♪
香りを楽しむ焼きふぐと、新鮮で食感を楽しめるアワビ、日間賀島の冬の名物『ふぐ』と、海鮮も味わいたい・・・
それを叶えてくれるのがこちらの日間賀島の味覚満載プランです♪
＼ せっかく日間賀島に来たなら色々食べて欲しい！漁師宿 吉文ならこのコースで決まり♪／
『ふぐ』に『伊勢海老』に『アワビ』に…名物『たこの丸茹で』も！！
色々な食感も楽しむ事ができます♪♪
- 伊勢海老の活き造り
- アワビ(お造り or バター焼きからお選びください)
- 焼きふぐ
- ゆでだこ(4名様以上の場合、たこのまる茹での提供になります。）
- 当日の1品
- 先付け
- てっぴ（ふぐ皮小鉢）
- ふぐの唐揚げ
- てっさ個人盛り
- てっちり
- 雑炊
- デザート
すず吉文はお風呂も素敵なんです♪
離れの1階に設けられた、漁師宿 吉文自慢の「大漁旗風呂」。
道路との目隠しに使われているのは実際の大漁旗です。
入浴時間：午前6時〜午前9時（男女別）
チェックイン時〜午後23時
※午後19時〜午後23時の間は貸切でご利用可能。
チェックイン時にフロントまで申し込んで下さい。
大漁旗風呂につかれば、少しだけ漁師になったような気分を味わえるかも〜♪
フグの時期の日間賀島は人気で、早めに予約が埋まります！
気になる宿があったら、予約を取っておくことをおすすめします♪
＼私のおすすめ！！ ふぐ、伊勢海老、アワビ、焼きふぐ！全部楽しめるコースはこちらから♪／
ここまでは、ふぐ料理が自慢のオススメの宿７選を書いていきました。
日間賀島にフグを食べに来る際の参考にしてもらえると嬉しいです♪
日間賀島のフグはなぜ美味しいの？
ここからは、なぜ日間賀島のふぐが美味しいのか説明していきます。
これを読めば、「日間賀島のフグを食べに行こう！！」って思ってもらえるでしょう♪
日間賀島はふぐの好漁場
日本国内でも屈指の天然とらふぐの漁獲量を誇っている愛知県。
さらに南知多町では県内の50％以上を占めたというデータが残っています。
なぜこんなにとらふぐが穫れるかというと、、、、
すず伊勢湾で産卵し、孵化したとらふぐの稚魚は伊勢湾内で過ごします。そのあと成長したとらふぐは黒潮を目指し外海に出ます。
近年の海流の変化に伴い、三河湾、伊勢湾は昔にも増して天然とらふぐの好漁場になっているんです！
だから日間賀島のふぐは美味しいんですよ♪
とらふぐ漁の方法「延縄漁（はえなわりょう）」とは
100年以上の歴史があるとらふぐ漁。
その方法は「ふぐ延縄漁」
すず大切なふぐを傷つけないように1匹1匹釣り上げる漁法です。
延縄漁の解禁は10月〜3月。
釣り針が付いている長いロープを海底に沈め、しばらくしたあとに引き上げます。
フグ同士が噛みつき合って傷ついてしまわないように、鋭い歯を切り取ってから海底のいけすに泳がせます。
なぜ日間賀島のふぐはこんなにも有名なのか
以前は名古屋を中心とした中京圏ではふぐを食べる文化がなかったので、大阪や下関へ出荷されていました。
すずふぐ料理で日間賀島を活気づけようとして取り組み20年！
今では全国の皆さんに「日間賀島＝フグが美味しい島」と認知してもらえるようになってきました。
現在はふぐ漁師さん90名、ふぐ調理免許を持っている料理人80人が「ふぐ（福）の島、日間賀島」を支えています。
毎年、日間賀島のフグ料理を楽しみに来てくださる方も多いんですよ〜。
ふぐ料理の美味しい食べ方
まずはやっぱり、食べたいふぐ料理と言えば「ふぐの刺身（てっさ）」ですよね！！
すず皿にいっぱいの薄く敷き詰められたてっさは芸術品です。
お箸ですくってあさつきを巻き、もみじおろしの入ったポン酢をたっぷり付けて食べてみてください。
ほっぺたが落ちます♡
コースの一例ですが、唐揚げ、煮こごり、白子焼き、焼きふぐ、てっちり鍋、雑炊とふぐ料理が続いていきます。
唐揚げや焼きふぐ、白子焼きは熱々のうちにハフハフ言いながら食べて下さい。
てっちり鍋は美味しい出汁が出るように骨付きのふぐが入っていますので、（ここが一番美味しい）
吸い付くようにしゃぶって食べるのが定番。
身がプリプリでコラーゲンたっぷりです。
〆の雑炊はお腹いっぱいでもペロッと食べられちゃいます。
（ポン酢を少しかけるのがまた美味しい）
すず「ふぐコース」と言っても、名物のゆでタコや伊勢エビやアワビの付いたコースなど、予算に応じて色々選べるんですよ♪
まとめ
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました！
今回は「日間賀島でオススメのふぐ料理が自慢の宿7選と日間賀島のふぐについて」を書いていきました。
日間賀島の宿は数が限られてるため、気に入った旅館民宿があったら早めの予約が絶対オススメ！
